TENUTA ORESTIADI - PIZZICANTI FRIZZANTE TERRE SICILIANE IGP

CARATTERISTICHE

VARIETALE: Grillo, Cataratto
COLORE: Giallo scarico con nuances dorate
NASO: Avvolgente, piacevole. Al naso si apre con bouquet intrigante di frutti tropicali e floreali che vi condurrà alla scoperta della sua tipica fragranza mediterranea
PALATO: In bocca pungente, brioso, con una leggera sapidità
VINIFICAZIONE: Rifermentazione in autoclave per circa 2 mesi ed ulteriori 2 mesi di affinamento sui lieviti
CALICE: Tulipano
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un vino bianco frizzante che già nel nome, evoca una sensazione di briosità ed effervescenza, confermata anche al sorso. Una cuvée che racchiude, in maniera eccellente, il suo terroir. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale, con un’accurata rifermentazione in autoclave a bassa temperatura, per 2 mesi circa, ed ulteriori 2 mesi di affinamento sui lieviti. Il “Pizzicanti” di Tenute Orestaidi è una bollicina estremamente godibile, soprattutto nei momenti di festa e convivio, caratterizzata da un profilo olfattivo armonioso e distintivo. Al palato concede grande freschezza e una delicata sapidità

ABBINAMENTI SUGGERITI

Ideale per aperitivi o occasioni di consumo che celebrano il momento della “festa”. Si sposa bene con primi e secondi a base di pesce.